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详细内容

食堂食材调料配送要求

(一)物资配送品种:按招标人要求每日按需配送。

1、具体以采购人提供每日采购计划为准。

2、招标人将需要采购的食材通知中标人,中标人根据采购计划所列明的物资品名、数量、质量及包装要求组织筹措供应。

3、对于临时性增补的物资能够在计划下达后3小时内送达。

4、为规避采购的生鲜货品在运送的路途中产生变质的情况出现,要求在当日气温超过20℃(含20℃)时启用相应的冷藏保鲜设备。

5、要求配备至少一辆专车和至少一名专人负责每天的物资运输和卸货。

 

(二)服务要求:

投标人供应的各类副食品必须符合国家《产品质量法》、《食品卫生法》等相关法律法规的要求,确保所供副食品优质新鲜,符合卫生防疫部门、检验检疫部门的各项合格指标,并有完整的销售合格标注或证书。投标人供应的蔬菜食品,必须符合国家《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》、《食品中污染限量》、《食品中农药最大残留限量》等规定和采购人有关的质量要求,严格遵守 武汉市“无公害蔬菜”管理办法,供应质量必须经过粗加工,食用率达95%以上。供应的肉类、禽蛋类、水产类食品,必须符合相关环境保护、知识产权等方面的法律要求,必须符合采购人提出的有关特殊要求和质量标准。如出现质量问题或保质期不足的情况,采购人有权拒绝接受所提供的物品或食品。若因食品质量引起食物中毒(经工商、卫生防疫部门鉴定),投标人应承担全部法律责任,采购人有权取消其供应资格。

1、要求提供新鲜的食材,并且保证每日按采购人要求及时配送至指定地点。提供的食品必须符合食品卫生标准和卫生防疫部门检测标准,质量上乘、数量足。蔬菜、生鲜肉类应每天提供产品的质量检验报告、食品卫生检测报告等证明文件。

2、送货要求及地点:分期分批供货上门,每批供货数量、分发地点等由采购人通知;投标人负责装卸,运送到采购人指定地点(湖北省武汉市武汉临空港经济技术开发区)。时间要求:保证全年每日保质、保量、按时服务,每天按时(早上6:00前)送货至招标人指定地点,一年内每天必须准时送达(全年无休)。若出现延误,必须及时与采购人相关负责人取得联系沟通,保证食堂生产活动的正常进行。若出现问题给采购人带来不好的影响或者严重的后果,由供应商承担全部责任。

3、采购人若临时变更或增加配送食材数量的,前一天 15:OO 前通知供应商,投标单位须无条件满足, 如缺货,应立即与采购人相关负责人进行协商更换品种。

4、如食堂有要求,应提供初加工服务(如鱼类杀、切段,蔬菜刨皮、切块等)。

5、采购人在收到食材后,如数量、品种、质量等存在问题,有权提出退换货要求,投标单位应 2 个小时内及时予以退换货。若超出规定时间未处理,由供应商承担全部责任。

6、投标单位所提供的菜品价格不得高于同一区域蔬菜市场批发价格。

7、投标单位所供蔬菜须是符合相关质量要求的时令蔬菜。

8、粮面油、干货、调料等须提供产品的名称、商标、批号、生产日期相一致的食品卫生检验合格证。

9、蔬菜、禽蛋、水果、豆制品、水产类等应新鲜、安全、卫生,无杂质、无异味、无变质等现象。

10、投标单位提供的任何食材必须是来源明确可追溯,不得采购假冒伪劣,腐败变质,过期,无生产厂址及无生产日期的食品。

11、投标单位须提供正规发票,货物清单,收据等凭证。

12、如发现投标单位有缺斤少两,以次充好等不诚信行为,视情节轻重采取拒收,重送,补送等措施,如类似情况达到三次视为违约,采购人有权终止合同。

13、投标单位不得将本项目转包或分包,否则我方视投标单位单方面违约,单方面终止合同,投标单位 应承担违约赔偿责任,并没收履约保一证金。

 

(三)其他相关要求:

1. 投标人须将所有物资送达至采购人指定地点,须具备满足本项目需求的物资配送能力,提供车辆行驶证等证明材料;

2. 投标人拟投入本项目人员均须有有效的健康证件(提供身份证、健康证、劳动合同);

3. 完全满足本招标文件的采购项目服务要求,制定一份全面性的服务方案;

4. 因采购人地理位置特殊,投标人须做出保证服务质量的措施及承诺,服务期间应急措施及承诺;

5. 本项目报价应包含各项服务以及伴随服务的货物的有关费用,且所有根 据合同或其他原因应由投标人支付的税款和其他应交纳的费用都要包括在投标 人提交的投标价格中;

6. 技术服务:供货方在提供服务的同时,有义务提供其他相关服务;

7. 服务以及伴随服务的货物应严格执行国家相关的规范、规程、规定;

8.  若发生重大事故,采购人有权更换并对中标人进行处罚,具体处罚合同 中约定。

 


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